Seleziona una pagina

06 Ott 2025 | Gourmet

MOUSSE DI YOGURT ALTOPROTEICO AL COCCO E PESCHE CARAMELLATE

Oggi vi porto un dessert fresco, profumato e…semplicissimo da preparare!

Abbiniamo il nostro yogurt Altoproteico al cocco, cremoso e leggero, che si sposa alla perfezione con delle pesche caramellate in padella, dolci e leggermente acidule.

Un piatto che si prepara in pochi minuti, ma che ha tutto: equilibrio, gusto e anche una bella dose di proteine.

Perfetto per una merenda sana o un fine pasto leggero ma goloso.
Senza cotture complicate, senza zuccheri aggiunti se non quelli della frutta… ma con tanto sapore.

Provate questa ricetta, e lasciatevi conquistare dal profumo del cocco e dal calore delle pesche.

Godetevi la video ricetta e per qualsiasi domanda, non esitate a contattarmi!

Mirko Bischeri

Autore

Mirko Bischeri

Figlio di ristoratori e terza generazione di cuochi, sono cresciuto tra sala e cucina, scoprendo presto la mia passione per il vino e la gastronomia. Dopo i primi stage, tra cui quello con lo chef Maurizio Santin, ho approfondito la pasticceria e la cucina creativa. La mia formazione è proseguita in ristoranti come Arnolfo e Zazzeri, dove ho imparato il valore delle materie prime e della stagionalità. Con oltre 25 anni di esperienza, ho lavorato in contesti prestigiosi, soprattutto ad Amsterdam per 9 anni, dove ho ricoperto il ruolo di Executive Chef all’Art’otel. In ogni piatto cerco di portare con me l’amore per la mia terra.

Scrivici per qualsiasi informazione

Chatta con noi ed ogni tua domanda avrà una nostra risposta

Condividi

Ultimi articoli

INSALATA DELL’ORTO CON GUACAMOLE E YOGURT INTERO ALTOPROTEICO

Scopri questa ricetta fresca e veloce, perfetta per l'estate!

LE PROTEINE NATURALI, UN ALLEATO PREZIOSO PER IL BENESSERE QUOTIDIANO

Le proteine sono nutrienti essenziali per il nostro organismo: contribuiscono al mantenimento della massa muscolare, favoriscono il recupero dopo l’attività fisica e aiutano a prolungare il senso di sazietà.

RESPIRAZIONE E BRACING – DA DOVE NASCE DAVVERO LA TUA FORZA

Ci sono cose in allenamento che sembrano secondarie… finché non capisci che sono quelle che fanno davvero la differenza. La respirazione è una di queste.

FILETTO DI MERLUZZO CON GAZPACHO DI PESCHE E SALSA ALLO YOGURT GRECO ALTOPROTEICO

Leggero, raffinato e sorprendentemente fresco: questo filetto di merluzzo cotto a bassa temperatura è un piatto che unisce delicatezza e carattere in un perfetto equilibrio di sapori.

Categorie